La ricetta della “Pecora alla Callara”

La ricetta della “Pecora alla Callara”

La storia della pecora alla callara Questa ricetta, assieme agli arrosticini abruzzesi, è tipicamente abruzzese e assume nomenclatura differente a seconda delle zone della regione. Nel teramano, ad esempio viene chiamata pecora alla callara, mentre nel territorio aquilano viene detta…